Питание во время тренировок: Что можно есть, а что – нельзя

Все профессиональные спортсмены обязаны придерживаться определённого режима питания. Ведь когда успех от поражения отделяют секунды, нельзя пренебрегать даже таким, казалось бы, мелким фактором, как питание во время тренировки. Вот только не такой уж этот фактор и мелкий – скажет каждый, кто хоть раз в жизни пытался привести своё тело в хоть какое-то подобие нормы. Так что мы сейчас расскажем вам, что можно есть во время тренировок, а что – категорически нежелательно. И почему.

Полуфабрикаты

Нельзя. Да, с одной стороны – отличный источник белка. Ещё и довольно простой – разогрел или сварил, и вперёд. Проблема в том, что мясо, которое обычно идёт на производство полуфабрикатов, не слишком высокого качества. А глубокая заморозка разрушает структуру белка, серьёзно снижая эффективность его усваивания. Так что от них лучше отказаться. Если же не получается, то старайтесь не жарить их, а готовить иным образом, чтобы ещё сильнее не портить продукт. Тушеные фрикадельки, например – почти полноценная пища.

Сладкая вода

Нельзя. Дело в том, что для утилизации углеводов, содержащихся в таких напитках, требуется жидкости куда больше, чем в них же и содержится. Так что сначала вы вроде бы получаете заряд воды и углеводов, а потом – резко усугубляется состояние обезвоживания. Кроме того, лёгкие углеводы хотя и быстро восстанавливают уровень глюкозы в крови, но не менее быстро и откладываются в виде ненужных запасов жира. Так что пить только воду. Можно минеральную, пусть даже и газированную.

Фастфуд

Нельзя. Эту пищу даже при всём желании нельзя назвать сбалансированной. Кроме уличной шаурмы, конечно – это еда богов, ведь там не только какое-то мясо есть, но и какие-то капусты, морковки, огурцы и не менее непонятные соусы. Но рисковать всё же не стоит – ту же самую шаурму можно сделать в домашних условиях, причём – куда более сбалансированным способом. Так что стоит потратить немного своего драгоценного времени – и перейти на домашнее питание во время тренировок. Это и полезнее, и вкуснее. И, честно говоря, всё равно будет дешевле.

Алкоголь

Нельзя. Его в принципе нежелательно употреблять, если уж вы решили топить за здоровый образ жизни, но если при этом ещё и тренируетесь, то нельзя от слова «совсем». Особенно нельзя его непосредственно перед тренировкой, так как он будет усугублять обезвоживание, и непосредственно после, поскольку вслед за алкоголем возникает желание «что-то скушать». Да и не стоит забывать, что он ухудшает кровообращение, которое так необходимо мышцам после серьёзной нагрузки — иначе белки новые не будут нарабатываться. А вот в промежутках между тренировками алкоголь «нельзя» уже куда менее категорически. Но тут уж сами решайте, мужики – можете ли вы себя в руках держать или нет.

Вяленое мясо

Нужно. Великолепный источник почти чистого белка, который ещё и усваивается хорошо. Мало жира, очень мало углеводов. Если мясо именно засушено, а не подвергалось копчению, то и шанс того, что там какие-то потенциальные канцерогены будут, минимален. Но чёрт возьми, как же дорого оно стоит… Проще уж самостоятельно вялить, если есть духовка/сушилка и куча специй. И да, это дело стоит всей той мороки, что с ним связно. Кстати, совершенно не важно, какое мясо вялить – всё на ваше личное усмотрение.

Яйца

Нужно. Фактически, можно одними только яйцами и ограничиться. В любых видах и в любых сочетаниях. Это дешево, это довольно вкусно и это предельно просто. Сварить яйцо способен любой, как и сделать вкусную яичницу. Причём можно не обращать внимания, на якобы большое количество жира в желтке – тот жир, что там содержится, полностью усваивается с помощью тех же веществ, что есть в яйцах.

Молочка

Нужно. Творог, молоко, кефир, живые йогурты. Во всех этих продуктах содержится метионин – незаменимая аминокислота, необходимая для изготовления мышечных белков. Впрочем, не только там её можно обнаружить. Но в молочной продукции ещё полно всяких полезных веществ, а кефиры с йогуртами ещё и кишечную микрофлору нормализуют. А это – крайне важно и полезно для эффективного усваивания еды.

Мясо

Нужно. Но тут могут возникнуть вопросы. Идеальный вариант – отварная куриная грудка. В ней есть всё, что нужно организму. Похожими свойства будут обладать варёная крольчатина и телятина. А вот про свинину лучше забыть. Как и про жареное мясо. В крайнем случае, можно избрать промежуточный способ приготовления – тушение. Это и вкус позволит сохранить, и максимально полно обработает белки. Однако нужно помнить, что мясо тоже нужно есть в строго определённых количествах. А вот каких – это уже зависит от вашей программы подготовки.

Что касается стальных продуктов питания, типа овощей, злаков, морепродуктов и какого-нибудь шоколада, то без них вполне можно обойтись. Нет, они важны, нужны и полезны, но исключительно в рамках здорового питания в целом, а не для более эффективного наращивания мышечной массы.